Програмные Продукты
Учителям и Родителям
Конкурсы
Обратная Связь


Горожане жалуются, что в барнауле продают хлеб с плесенью

загрузка...

Горожане жалуются, что в Барнауле продают хлеб с плесенью

Жители Барнаула не первый день жалуются на качество хлеба. Возгласы возмущения можно найти даже в Интернете. На форумах люди делятся друг с другом информацией о том, где вместо хлеба можно купить "плесневелую бомбу" – булку, которая уже через сутки превратится в комок слизи. Но бывает и так, что принесенный из магазина вроде бы свежий хлеб сразу отправляется в мусорку, когда внутри обнаруживается плесень. Почему так происходит?

Хлеб. Фото: Михаил Хаустов, fotki.yandex.ru/users/khaum-john.

Хлеб. Фото: Михаил Хаустов, fotki.yandex.ru/users/khaum-john.

Алиса,
жительница Барнаула:

Недели две назад купила лаваш, судя по дате, испеченный в тот же день. Собралась через день делать бутерброды с сыром, открыла пакет… Ужас! Вместо лаваша одни серые пятна… И такое не в первый раз! Мне кажется, хлеб не должен за одни-двое суток портиться...

Светлана Конева,
доцент кафедры технологии хранения и переработки зерна АлтГТУ:

Действительно, хлеб в упаковке должен храниться трое суток, без упаковки – сутки. Но это в том случае, если производитель соблюдает технологию, а потребитель – условия хранения.

Сейчас все торопятся: быстрее испечь, быстрее продать. Еще не остывший хлеб упаковывают в пакеты и оправляют по торговым точкам. А на отсыревшей булке плесень заводится куда быстрее. Дома хранить хлеб в упаковке тоже нежелательно – так он быстрее заплесневеет.

Но причина может быть и в том, что санитарные правила не соблюдает магазин. Там должны тщательно мыть лотки, чтобы плесень не имела ни единого шанса. Делается это или нет – проверить обычному покупателю просто невозможно.

Но мы частенько можем найти на прилавке "хлеб из завтра". Что это за фокус?

– Это называется "введение потребителя в заблуждение", – рассказывает Светлана Конева. – Хлеб не сразу отправляется в магазин, а может храниться на предприятии до следующего дня. Поэтому и дату ставят другую. Это неправильно.

Ищем ответы

Барнаульцы рассматривают разные версии происходящего. Одна из них гласит, что источник плесени – переработанный хлеб.

– Просроченные булки, которые уже не продашь, в "Марии-Ра" собирают и сдают производителю, – рассказывает барнаулец Сергей. – Там их перемалывают и добавляют в "Русский хлеб" и хлеб в нарезке, который потом снова попадает на прилавок. Такой хлеб плохо хранится, практически через два дня покрывается плесенью.

Оказывается, в самой технологии вторичного использование хлеба ничего противозаконного нет. Как рассказала Светлана Конева, хлеб с истекшим сроком реализации действительно можно перерабатывать в два вида изделий: сухарную муку (или сухари) и мочку – так называют размоченный хлеб.

Добавление 5-10% хлебной мочки – отнюдь не нарушение технологии, а даже плюс. Такой способ позволяет сделать хлеб вкуснее. Но важно тщательно контролировать процесс – в переработку не должен попасть испорченный хлеб. Так что все на совести производителя.

– У производителя есть программа производственного контроля, – говорит Светлана Конева. – Есть и проверки "сверху", но они всегда запланированные, так что подготовиться не составляет труда.

Придется защищать себя самим. Как рассказали в Управлении Роспотребнадзора, при покупке некачественного хлеба нужно обратиться в магазин, а если там не отреагируют – можно идти в Роспотребнадзор.

Факт

В Алтайском крае работает "горячая линия" Роспотребнадзора. По телефону (3852) 66-54-27 можно получить консультацию специалистов.

Текст для ICQ:

Горожане жалуются, что в Барнауле продают хлеб с плесенью - Алтапресс http://altapress.ru/story/95904/

Код для публикации в блоге:

<div style="border: 1px dotted #AAA; padding: 10px 15px; background-color: #FFF;"><div><a target="_blank" href="http://altapress.ru/story/95904" style="color:#000000;text-decoration:none;"><strong style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:18px; font-weight:bold;line-height: 90%">Горожане жалуются, что в Барнауле продают хлеб с плесенью</strong></a></div><div style="font-family:Verdana, sans-serif; font-size:12px; color:#666; padding: 5px 0 5px 0;">25 октября 2012, 07:37</div><table width="100%" cellpadding="0" cellspacing="0" border="0"><tr><td valign="top" style="width: 180px"><img src="http://obj.altapress.ru/picture/width/174/108321.jpg" width="174" alt="Хлеб. Фото: Михаил Хаустов, fotki.yandex.ru/users/khaum-john." title="Хлеб. Фото: Михаил Хаустов, fotki.yandex.ru/users/khaum-john."></td><td valign="top" style="padding: 0 5px 0 0" >Жители Барнаула не первый день жалуются на качество хлеба. Возгласы возмущения можно найти даже в Интернете. На форумах люди делятся друг с другом информацией о том, где вместо хлеба можно купить "плесневелую бомбу".<br><a href="http://altapress.ru/story/95904">http://altapress.ru/story/95904</a></td><td valign="top" style="width: 110px; border-left: 1px dashed #d6d6d6; padding: 0 0 0 5px;"><div style="font-weight: bold; color: #666;">Читать подробнее:</div><a href="http://altapress.ru/rubric/14">Потребитель</a><br></td></tr></table></div>

Нашли опечатку?

Эта закладка предназначена для тех наиболее внимательных из вас, кто замечает опечатки, орфографические, пунктуационные и фактические ошибки в наших текстах и хотел бы помочь нам исправить их. Мы заранее благодарим всех, кто вместе с нами стремится улучшить качество наших материалов. Ваша помощь неоценима не только для редакции - она также важна для тех читателей, которые благодаря вам прочтут эти тексты в правильной редакции.

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter


загрузка...


Источник: http://altapress.ru/story/95904/?viewcomments=1
Об обучении - еще:

Конспект занятия по аппликации «букет сирени для мамы» для детей подготовительной группы.

Летние физкультурные праздники для детей старшей и подготовительной гр.

Детские тренажеры. спортивные упражнения – залог здоровья наших детей.

Как вставить

Мнемотехника для дошкольников

Путешествие с детьми с пользой!



Copyrights ©2010-2013 astersoft.net :: Sitemap

По Русски Latviski English