Програмные Продукты
Учителям и Родителям
Конкурсы
Обратная Связь


Печенье с курагой и йогуртом

загрузка...

Печенье с курагой и йогуртом

Категория: Выпечка


Печенье с курагой и йогуртом

Ингредиенты

мука1,5 стак. (210 г)разрыхлитель1,5 ч. л. без горкикорица молотая1 ч. л.овсяные хлопья1 стакан (85 г)миндаль1 стакан (не обязательно)натуральный йогурт (3,2%)250 мл (прибл.)раст. масло3 ст.л.сахар100 гр в тесто и 40 гр посыпкакурага (мелкопорезанная)1 стак. (около 150 г)

Способ приготовления

  • Печенье будто специально создано для малышей... Одни полезности! Цветочек

  • Стакан - 250 мл


  • 1. Курагу нарезать очень маленькими кусочками.

  • * Если курага слишком сухая, ее надо предварительно замочить в теплой кипяченой воде минут на 15-20, затем отбросить на дуршлаг и дать стечь всей воде.

  • 2. Муку вместе с разрыхлителем и корицей просеять в большую миску. Добавить овсяные хлопья, сахар, курагу и орехи; перемешать.

  • * Нарезанный пластинками миндаль можно купить в отделах восточных сладостей. Если вам не удастся его найти, просто порубите орехи ножом. (я орехи не клала)

  • 3. Йогурт взбить с растительным маслом до однородной массы.

  • * Вместо натурального йогурта можно использовать абрикосовый - он сделает вкус печенья более ярким.

  • Влить получившуюся смесь в муку и вымесить плотное тесто.

  • 4. Разделить тесто на 20 равных частей и скатать из них мокрыми руками маленькие шарики.

  • 5. Разогреть духовку до 190°С. Противень смазать рафинированным растительным маслом. Выложить шарики на противень, вилкой сделать из них лепешки одинакового размера.

  • 6. Присыпать печенье сахаром (я брала коричневый).

  • * Лучше использовать не рафинированный белый, а коричневый тростниковый сахар. Он полезный и менее сладкий.

  • Поставить в духовку, выпекать 20 мин. Не перекладывая с противня, дать печенью остыть.


  • КСТАТИ

  • Неочищенный коричневый сахар отличается от белого не только цветом (который ему придает содержащаяся в большом количестве патока), но и наличием таких полезных минеральных веществ, как калий, железо, кальций и медь. Считается, что без него невозможны "правильный" кофе и "правильный" чай - лишь коричневый сахар способен подчеркнуть вкус напитка. А для сладкой выпечки он подходит просто идеально.

  • Печенье кисло-сладкое на вкус. Вкусное, ароматное, полезное! Отлично!Ням-ням


  • Я присыпала сверху ещё оранжевой кокосовой стружкой для украшения. На журнальной фотке в качестве украшения использовались миндальные лепестки. Были воткнуты, как бантики, по 2 шт. на печенье.

Примечание

Источник: "Школа гастронома" #09(35), 2005



загрузка...


Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=131883.0
Об обучении - еще:

Выпускной вечер

Научно-методический семинар «организация учебной деятельности детей с разными типами темперамента»

Аллергия на губах: симптомы и причины

Самомассаж с приспособлениями

Сош № 3 г. ртищево

Русские анималисты - василий алексеевич ватагин "изображение животного"



Copyrights ©2010-2013 astersoft.net :: Sitemap

По Русски Latviski English